La culture des champignons, c’est possible à Kisangani

Encourager la population de la ville de Kisangani à s’intéresser à la culture des champions comme plante, tel a été l’entretien qu’a eu le professeur Hyppolite Nsimba de la faculté des Sciences de l’Université de Kisangani (UNIKIS) avec la presse locale.

A en croire le professeur Hyppolite Nsimba , « les champignons se cultivent comme des plantes et ne peuvent pas disparaître de la manière que les animaux et les poissons ».

L’homme de science a relevé que les champignons sont aussi riches en vitamines et protéines de grande valeur alimentaire. Et que les champignons cultivés peuvent être récoltés 3 à 4 fois par an, contrairement aux champignons sauvages dont la récolte ne se fait qu’une seule fois l’an, a-t-il fait savoir.

Gisèle Mbuyi

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(GM/DNK/Yes)